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喜欢吃腊肉的你会选腊肉吗?

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-04-24  来源:仪陇时光印象电子商务馆  作者:时光印象小何  浏览次数:134
核心提示:相信大家都非常喜欢吃腊肉,腊肉吃起来很香,有嚼劲,非常下饭。特别是过年每家每户都有腊肉,没有腊肉都不是完美的。去年在禽流感严峻时期处理了不少猪肉,使得现在不少人家都要去买腊肉吃了。今天我就来跟大家分享一下买腊肉的技巧。
 

相信大家都非常喜欢吃腊肉,腊肉吃起来很香,有嚼劲,非常下饭。特别是过年每家每户都有腊肉,没有腊肉都不是完美的。去年在禽流感严峻时期处理了不少猪肉,使得现在不少人家都要去买腊肉吃了。今天我就来跟大家分享一下买腊肉的技巧。

在超市或市场我们可以购买到各式各样的腊肉,这段时间腊肉的价格都不便宜所以购买的时候要仔细挑选。首先我们要先看腊肉的产地,国内比较有名的腊肉制作之乡基本上就是四川,湖南,贵州等地。再购买腊肉时挑选这几个地方的腊肉味道都不错的。

其次就是看腊肉的颜色,一块色泽好的腊肉看起来就让人觉得食欲满满。其实在挑选腊肉的时候,腊肉的颜色是比较关键的一点,好吃的腊肉应该看起来黄偏红,颜色正宗,如果看起来颜色比较浅,那就是烟熏不够久,还没有入味。

然后就是看肉质的软硬程度。腊肉经过风干处理,摸起来要稍微硬一些,因为腊肉中的水分都流失了一大部分,所以在挑选腊肉的时候要用手在表面按压,如果不怎么按得动那才是好腊肉,那些按一下就十分明显留下一个凹痕的腊肉就不太好了。

最后一步就是闻,闻闻腊肉是否有异味。有的腊肉闻起来有一种奇怪的醋味,这种味道就说明不是很新鲜了,一块好腊肉应该是有肉香味和柏树烟熏过的味道,如果味道不对一定不要购买。你们学会了这么挑选腊肉了吗?

因为本人也非常喜欢吃腊肉,就发现了这家店铺,仪陇时光印象电子商务馆,他们家特产腊肉种类齐全,品质保障,味道也很纯正,还有各种四川特产,价格也都还不错,推荐你们试一下。

文章出自:仪陇时光印象电子商务馆     转载备注:https://wag123.1688.com

 
关键词: 四川烟熏腊肉
 
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